Blog miłośników kawy
RSS
04 lis

Granita kawowa – pyszny deser

Autor: Kawomaniak kategoria: Kawowe przepisy 0 komentarzy

Granita KawowaKawa to nie tylko świetny aromatyczny napój kojący nasze zmysły. Kawa to również pyszne desery, ciasta i inne pyszności. Dzisiaj przedstawimy Wam znakomity przepis na pyszny deser jakim jest niewątpliwie Granita Kawowa.

Do wykonania Granity Kawowej będą nam potrzebne:

- 2 szklanki mocnego naparu dobrej kawy naturalnej (na przykład mocne espresso)
- kilka łyżeczek cukru kryształu
- 4 łyżki likieru kawowego albo cynamonowego
- 100 ml śmietany kremówki 30-36%
- do posypania odrobina kawy rozpuszczalnej albo kakao
- ewentualnie kardamon i cynamon do naparu

Przygotowanie:

Kawa powinna być dobrej jakości i napar musi być mocny, najlepiej z ekspresu żeby nie było fusów. Ilość cukru w/g własnego smaku.

Napar należy ostudzić i wlać do dość szerokiego i płaskiego naczynia ze szczelną pokrywką – im większa powierzchnia zamarzania tym szybciej uzyskamy pożądany efekt. Naczynie wstawiamy do zamrażalnika na min. 1 godz.. Po tym czasie wyjmujemy i rozdrabniamy zamarzniętą lekko powierzchnię – najlepiej robić to widelcem – pojemnik wstawiamy z powrotem do zamrażalnika. Operację zamrażania i rozdrabniania powtarzamy kilkukrotnie aż z całego płynu powstaną nam gruboziarniste kryształki – taki jakby zeskrobany szron. Trudno podać dokładny czas – to zależy od naczynia i możliwości zamrażalnika. Kiedy mamy już gotową granitę, ubijamy śmietankę na sztywno.

Nakładamy porcje granity do przeźroczystych kieliszków, pucharków albo szklaneczek…polewamy każdą porcję 1 łyżką likieru, ozdabiamy kleksem bitej śmietany i oprószamy odrobiną kawy lub kakao. Podajemy natychmiast, zanim się roztopi. Kawę możemy zaparzyć z dodatkiem kardamonu lub cynamonu.

KawoManiak.com

Autor: Filip Wydziałkiewicz

Brak komentarzy

Napisz swój komentarz

Wypełnij proszę poniższy formularz.
Imię
E-mail
Strona www
Twój komentarz